Отключение
reg add "HKCU\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Policies\System" /t Reg_dword /v DisableTaskMgr /f /d 1
После выполнения, при запуске диспетчера будет выводится сообщение о том, что диспетчер задач отключен администратором. Горячие клавиши перестанут работать.
Включение
reg add "HKCU\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Policies\System" /t Reg_dword /v DisableTaskMgr /f /d 0